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Essen und Trinken

Met, Bier und ein tschechisches Abendessen

Was der Met-Trinkspruch, das unbegrenzte Bier und der Wein sowie das Vier-Gänge-Abendessen bei einem tschechischen Folkloreabend bedeuten, mit den Ernährungsoptionen und der Trinkkultur.

Von Prague Folk Dinner Guide · Fakten zuletzt geprüft

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Kurz gesagt

Der Abend beginnt mit einem Met-Trinkspruch – einem Getränk aus vergorenem Honig –, danach wird ein traditionelles tschechisches Vier-Gänge-Abendessen mit einem Hauptgericht nach Wahl serviert. Unbegrenzt Bier, Rot- oder Weißwein, alkoholfreie Getränke und Wasser sind inklusive. Zu den Hauptgerichten zählen halal, halb-koschere und vegetarische Optionen. Tschechische Küche und Bierkultur sind eng miteinander verbunden, daher sind die Getränke zentraler Bestandteil des Abends und keine Zugabe.

Was im Ticket enthalten ist

Ein Glas Honig mit einem hölzernen Honiglöffel neben einer Glasflasche bernsteinfarbener Medovina, dem tschechischen Wort für Met, auf einem Holzbrett
Ein Glas Honig und eine Flasche Medovina, dem tschechischen Wort für Met · Photo: Pohled 111, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Auf der Buchungsseite sind ein Begrüßungsgetränk, unbegrenzt Bier, Wein und alkoholfreie Getränke sowie ein traditionelles tschechisches Vier-Gänge-Abendessen aufgeführt. In der Beschreibung heißt es, dass der Abend vor der Show mit einem traditionellen Met-Trinkspruch beginnt, dass Sie die Show bei unbegrenzten Getränken – darunter Bier, Rot- oder Weißwein, alkoholfreie Getränke und Wasser – genießen und dass Sie Ihr Hauptgericht wählen. Dieser Leitfaden erläutert den Hintergrund zu jedem Punkt und verzichtet bewusst auf eine Speisekarte, da sich die Gerichte ändern – lesen Sie sie daher auf der aktuellen Seite nach.

Der Met-Trinkspruch

Wikipedia definiert Met als alkoholisches Getränk, das durch Vergärung von mit Wasser vermischtem Honig hergestellt wird, und gibt an, dass der Großteil des vergärbaren Zuckers aus Honig stammt. In der Liste der Met-Varianten wird Medovina als Bezeichnung für Met in mehreren Sprachen genannt, darunter Tschechisch und Slowakisch, und es heißt, dass er in der Tschechischen Republik und der Slowakei im Handel erhältlich ist. Ein Trinkspruch mit ihm eröffnet den Abend, sodass der erste Geschmack süß und honigartig ist – ein gutes Zeichen dafür, dass es an diesem Abend um Tradition und Geselligkeit geht.

Die vier Gänge

Wikipedia zufolge besteht eine tschechische Mahlzeit in der Regel aus mindestens zwei Gängen – zuerst eine Suppe, dann ein Hauptgericht –, wobei ein dritter Gang, oft eine süße Nachspeise oder Kompott, bei festlicheren Anlässen üblich ist. Die Buchungsseite beschreibt ein viergängiges Abendessen mit traditionellen tschechischen Rezepten. Sie wählen das Hauptgericht, und laut Buchungsseite wird das Essen in der Tischmitte oder als Gartenbuffet serviert. Das gemeinsame Servieren trägt dazu bei, dass sich der Abend gesellig anfühlt.

Ernährungswünsche

Die Hauptgericht-Optionen auf der Buchungsseite umfassen halal- und semi-koschere sowie vegetarische Gerichte. Wenn Sie etwas anderes benötigen, etwa ein veganes, glutenfreies oder allergikergerechtes Menü, wenden Sie sich vor Ihrem Termin an den Anbieter und verlassen Sie sich am Abend nicht auf das Restaurant. Eine frühe Wahl gibt der Küche zudem Zeit. Kindermenüs und andere Sonderwünsche sollten ebenfalls im Voraus mit dem Anbieter geklärt werden. Ihre Bestätigung zeigt, was Sie bestellt haben.

Bier und Wein

Wikipedia zufolge hat die Tschechische Republik den höchsten Bierkonsum pro Kopf weltweit und das Pilsner, die verbreitetste Biersorte, stammt aus dem Land. Zudem heißt es dort, dass Mahlzeiten oft von Bier oder Wein begleitet werden und dass Tschechien auch Wein produziert, überwiegend in Mähren. Das unbegrenzte Bier und der unbegrenzte Wein des Tickets passen daher ebenso zur Küche wie zur Show. Teilen Sie sich gut ein: Der Abend dauert etwa zweieinhalb Stunden.

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Wenn Sie keinen Alkohol trinken

Laut Buchungsseite sind auch Softdrinks und Wasser unbegrenzt, sodass Sie ohne Alkohol voll an den Trinksprüchen und am Abend teilnehmen können. Wikipedia nennt alkoholfreie tschechische Getränke wie Kofola, einen in der kommunistischen Ära entwickelten Cola-Ersatz, und das himbeerfarbene Malinovka. Die Buchungsseite verrät nicht, welche Softdrinks das Restaurant serviert – fragen Sie am Abend nach, wenn Sie eine Vorliebe haben. Der Met-Trinkspruch ist alkoholisch; sagen Sie daher gleich zu Beginn Bescheid, wenn Sie etwas anderes benötigen.

Für wen sich dieser Abend nicht eignet

Dies ist nicht der Abend für ein Degustationsmenü mit Weinbegleitung, eine vollständig individuelle Bestellung oder ein spätes, ruhiges Dinner. Es handelt sich um einen fest strukturierten Abend mit gemeinsamen Tischen und einer Show. Strikte Allergengarantien sind ein weiterer Grund, sich anderswo umzusehen – es sei denn, Sie wenden sich vorab an den Anbieter, ohne sich vorab an den Anbieter zu wenden. Der Hauptleitfaden zum Abend erklärt, was außerhalb des Tisches noch geschieht.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist der Met-Trinkspruch?

Ein traditioneller Trinkspruch mit Met – einem Getränk aus vergorenem Honig und Wasser –, der laut Buchungsseite den Abend vor der Show eröffnet.

Gibt es vegetarische Optionen?

Die Hauptgerichte umfassen vegetarische Optionen sowie halal- und teil-koschere Alternativen. Wenden Sie sich an den Anbieter, wenn Sie etwas anderes benötigen.

Ist das Bier unbegrenzt?

Ja. Auf der Buchungsseite werden unbegrenzt Bier, Wein und alkoholfreie Getränke aufgeführt, und es werden Rot- oder Weißwein sowie Wasser genannt.

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Quellen

  1. Mead, encyclopedia entry
  2. Czech cuisine, encyclopedia entry
  3. Czech folklore, encyclopedia entry
  4. Music of the Czech Republic, encyclopedia entry
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