波尔卡、富里安特与玛祖卡

预订页面上写着什么

预订页面显示，宾客可以观看由身着捷克和摩拉维亚地区传统服饰的舞者与乐手带来的民俗舞蹈表演，聆听来自波希米亚和摩拉维亚的歌曲，并学习传统舞步，例如马祖卡舞。页面并未公布特定夜晚的舞蹈节目单。因此，本指南为您介绍捷克民俗文化中可能遇到的四种舞蹈，以便当其中某一种登场时，您能了解它的渊源。照片展示的是Strážnice一场节庆活动上的盛装表演者，并非拍摄于该餐厅。

波尔卡

维基百科记载，波尔卡是一种起源于19世纪波希米亚的舞蹈风格与音乐流派。其名称被认为源自捷克语单词půlka，意为“半步”，舞蹈采用2/4拍。到1835年，波尔卡已进入布拉格的舞厅，1839年传入维也纳，而在巴黎，它的风靡被称为“波尔卡狂热”。历史学家认为，波尔卡是由华尔兹演变而来的一种更快的版本。它是最能与波希米亚联系在一起的舞蹈，维基百科关于捷克音乐的条目将波希米亚波尔卡列为著名的地域性舞蹈。

富里安特舞曲

维基百科将furiant描述为一种波希米亚民间舞蹈，节奏迅疾，节拍不规则且多变，由双人对舞。男舞者扮演一位骄傲、爱炫耀的求婚者，女舞者则轻盈地绕着他舞动，这种风格嘲讽了曾与农民联系在一起的沾沾自喜的傲慢。文章称，它在十九世纪成为民族象征，尤其是在斯美塔那的《被出卖的新嫁娘》之后，德沃夏克也在其《斯拉夫舞曲》中写入了furiant。它的起源以及其名称的由来都存在争议。

维尔本克舞

根据维基百科，斯洛瓦茨科的verbuňk舞以即兴方式表演，流行于南摩拉维亚和兹林地区，联合国教科文组织于2008年将其列入非物质文化遗产名录。维基百科关于捷克民俗的条目将verbuňk的歌曲和舞蹈描述为与征兵相关且具有地域特色。作为一种即兴舞蹈，它每次表演都各不相同。它是否出现在晚宴演出中取决于表演团体，而预订页面并未提及此项内容。

玛祖卡舞，一位波兰来客

预订页面将玛祖卡列为客人可以学习的舞蹈。维基百科将玛祖卡描述为一种波兰音乐形式，以三拍子的风格化民间舞蹈为基础，其名称与马佐夫舍地区相关。它在十九世纪风靡欧洲各地的舞厅，维基百科指出，捷克作曲家斯美塔那、德沃夏克和马尔蒂努都在一定程度上创作过玛祖卡。因此，玛祖卡既属于波兰本土，也属于更广泛的中欧舞蹈 repertoire。如果你以为这里只有捷克舞蹈，这一支便是惊喜。

德沃夏克与舞蹈

德沃夏克的《斯拉夫舞曲》创作于1878年和1886年，分别以作品46号和作品72号出版，展现了这些舞蹈如何进入音乐会音乐。维基百科指出，其中大部分采用捷克舞蹈节奏型，包括富里安特、索塞兹卡、斯科奇纳和什帕齐尔卡，同时也出现了波尔卡和玛祖卡。文章还提到，他以勃拉姆斯的《匈牙利舞曲》为范本，但主要汲取波希米亚民间音乐的节奏。如果这些旋律听起来耳熟，部分原因正在于此。

亲身参与

预订页面介绍，客人将学习传统舞步并成为演出的一部分。以教学舞步为核心的夜晚专为初学者设计，因此没有人需要事先会跳。穿上舒适的鞋子，先观察舞者的脚步，准备好迎接欢快的节奏。如果你更愿意旁观，晚餐和美酒会在你身边继续。主指南按顺序描述了整个夜晚的安排。

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不适合哪些人

如果你想在剧院观看某一特定舞蹈的演出，比如由国家艺术团呈献的舞台版波尔卡或韦尔本克，那么晚餐秀并不符合这一期待。这里的舞蹈与晚餐和观众互动交织在一起，且预订页面并未公布节目单。如果你不喜欢被邀请加入其中，不妨选择一场坐席音乐会。