Mähriskt vin och glasröret

Vad som ingår i biljetten

Bokningssidan listar middag och drycker tillsammans med upphämtningen. Dryckerna är Becherovka som aperitif, obegränsat med vin, öl, läsk och kaffe samt ett glas mousserande vin, och vinet serveras i särskilda glasrör som används i vinkällarna i södra Mähren. Ingen meny anges här eftersom rätterna varierar. Fotografiet visar traditionella vinkällare i Petrov, södra Mähren, och inte Pragkällaren denna kväll.

Mähren, vinlandet

Wikipedia uppger att Mähren står för omkring 96 procent av Tjeckiens vingårdar och att den tjeckiska vinlagen erkänner två regioner, Mähren och Böhmen. Mähren är centrerat kring södra Mähren, kring floden Dyje. Artikeln säger att produktionen kretsar kring lokala druvsorter, att vin sammanflätat med lokal kultur har gjort Mähren till en viktig vindestination för turism och att vinbyarna är kända för skördefester i september.

Vin och källartraditionen

Wikipedias artikel om mähriska Slovakien kallar regionen känd för sin folklore, musik, sitt vin, sina dräkter och traditioner, så vin och musik framträder sida vid sida i beskrivningen. Artikeln om tjeckiskt vin visar traditionella vinkällare i Petrov, nära Strážnice. En källarkväll med folkmusik förenar de två. Denna kväll äger rum i en Pragkällare, inte i Mähren, så miljön är lånad och bara idén är mährisk.

Glasröret

Bokningssidan säger att vinet serveras i särskilda glasrör som används i vinkällarna i södra Mähren. Wikipedia beskriver en vinprovare som en pipett, ett glas- eller livsmedelsgodkänt plaströr som används vid vinframställning för att ta ett litet prov från en tunna. Bokningssidan säger inte att rören tjänar samma syfte här, så kalla dem glasrör och förvänta dig ett ovanligt sätt att hälla upp vin.

Becherovka

Wikipedia beskriver Becherovka som en örtbitter producerad i Karlovy Vary av företaget Jan Becher, med ett hemligt recept som använder mer än tjugo örter och kryddor och en alkoholhalt på 38 procent. Den sägs ofta drickas som digestif och vanligen serveras kyld, och att somliga serverar den med tonicvatten som en drink kallad beton. Bokningssidan listar den som aperitif, så den öppnar kvällen som en liten, stark, örtig dryck.

Öl, vin och det tjeckiska bordet

Wikipedia säger att Tjeckien har världens högsta konsumtion av öl per capita och att måltider ofta ackompanjeras av öl eller vin. Det tillägger att Tjeckien producerar vin mestadels i Mähren. Biljettens obegränsade vin och öl matchar därför både köket och kvällen. Ta det lugnt: kvällen varar omkring tre timmar, och arrangören kör dig tillbaka, så returen kräver ingen planering.

Vem detta inte är för

Om du vill ha en vinprovning med noteringar om druvor och årgångar är detta inte en sådan: vinet är en del av en folkkväll, och bokningssidan anger ingen producent eller druva. Om du inte dricker alkohol är läsk och kaffe obegränsat, men Becherovka och mousserande vin är alkoholhaltiga. Kontakta arrangören före ditt datum angående kostbehov. Huvudguiden beskriver hela kvällen.

Läs nästa: Folkkväll i en Prag-källare