Mede, bier en een Tsjechisch diner

Wat er op het ticket staat

Op de boekingspagina staan een welkomstdrankje, onbeperkt bier, wijn en frisdranken, en een traditioneel Tsjechisch viergangendiner. In de beschrijving staat dat de avond begint met een traditionele mede-toost voor de show, dat je de show bekijkt terwijl je nipt van onbeperkte dranken waaronder bier, rode of witte wijn, frisdranken en water, en dat je je hoofdgerecht kiest. Deze gids legt de achtergrond van elk onderdeel uit en geeft bewust geen menu, omdat de gerechten wisselen — lees ze dus op de actuele pagina.

De mede-toost

Wikipedia definieert mede als een alcoholische drank gemaakt door honing met water te fermenteren, en stelt dat het grootste deel van de fermenteerbare suiker uit honing komt. In de lijst met mede-varianten staat medovina als het woord voor mede in verschillende talen, waaronder Tsjechisch en Slowaaks, en wordt vermeld dat het in Tsjechië en Slowakije commercieel verkrijgbaar is. Een toost ermee opent de avond, dus de eerste smaak is zoet en honingachtig, en een goed teken dat de nacht draait om traditie en gezelschap.

De vier gangen

Wikipedia zegt dat het lichaam van Tsjechische maaltijden doorgaans uit minstens twee gangen bestaat, soep eerst en een hoofdgerecht als tweede, met een derde gang, vaak een zoet dessert of compote, gebruikelijk bij feestelijkere gelegenheden. De boekingspagina beschrijft een viergangendiner met traditionele Tsjechische recepten. U kiest het hoofdgerecht, en volgens de boekingspagina wordt het eten midden op tafel geserveerd of als een tuinbuffet. Het gedeelde serveren is mede de reden waarom de avond zo gezellig aanvoelt.

Dieetwensen

De keuzes voor het hoofdgerecht op de boekingspagina omvatten halal- en semi-kosjere opties evenals vegetarische. Als u iets anders nodig hebt, zoals een veganistische, glutenvrije of allergieveilige maaltijd, neem dan vóór uw datum contact op met de aanbieder en vertrouw 's avonds niet op het restaurant. Vroeg kiezen geeft de keuken ook de tijd. Kindermaaltijden en andere speciale verzoeken zijn eveneens iets om vooraf met de aanbieder te regelen. Uw bevestiging laat zien wat u hebt besteld.

Bier en wijn

Wikipedia zegt dat Tsjechië de hoogste bierconsumptie per hoofd van de bevolking ter wereld heeft en dat pilsner, de meest voorkomende stijl, uit het land afkomstig is. Er staat ook dat maaltijden vaak vergezeld gaan van bier of wijn, en dat Tsjechië ook wijn produceert, vooral in Moravië. Het onbeperkte bier en de wijn bij het ticket passen dus zowel bij de keuken als bij de show. Doseren geblazen: de avond duurt ongeveer tweeënhalf uur.

Lees verder: Transfer of openbaar vervoer?

Als u geen alcohol drinkt

Frisdranken en water zijn volgens de boekingspagina ook onbeperkt, dus u kunt volledig meedoen aan de toasts en de avond zonder alcohol. Wikipedia noemt niet-alcoholische Tsjechische dranken zoals Kofola, een colavervanger die in het communistische tijdperk werd ontwikkeld, en de frambozensmaak Malinovka. De boekingspagina vermeldt niet welke frisdranken het restaurant serveert, dus vraag het 's avonds als u een voorkeur hebt. De mede-toast is alcoholisch, dus zeg het bij aanvang als u iets anders nodig hebt.

Voor wie dit niet is

Dit is niet de avond voor een proefmenu met wijnarrangementen, een volledig gepersonaliseerde bestelling of een laat, rustig diner. Het is een vast avondprogramma met een vaste structuur, gedeelde tafels en een show. Strikte allergengaranties zijn een andere reden om elders te kijken, tenzij u eerst contact opneemt met de aanbieder zonder eerst contact op te nemen met de aanbieder. De hoofdgids van de avond legt uit wat er nog meer gebeurt naast de tafel.

Lees verder: Tsjechisch folkdiner: wat gebeurt er