Tradizione
Polka, furiant e mazurka
Quali danze potreste incontrare a una cena folcloristica ceca, da dove vengono la polka, il furiant, il verbuňk e la mazurka, e cosa assaggiare.
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La polka è una danza ceca, il furiant è una fiera danza boema dai ritmi mutevoli, il verbuňk è una danza improvvisata dello Slovácko, e la mazurka, citata nella pagina di prenotazione, è polacca. Una cena folcloristica può mescolarle, e gli ospiti sono invitati a imparare i passi tradizionali. Il programma varia, quindi considerate queste come le danze che animano la serata e non come un elenco per la vostra notte.
Cosa dice la pagina di prenotazione
La pagina di prenotazione indica che gli ospiti assistono a uno spettacolo di danza folcloristica con danzatori e musicisti in costumi delle regioni ceche e morave, ascoltano canti della Boemia e della Moravia e imparano i passi tradizionali, come la mazurka. Non pubblica un elenco delle danze previste per una determinata serata. Questa guida illustra quindi quattro danze che potreste incontrare nella cultura folcloristica ceca, così che, se una compare, sappiate da dove viene. La fotografia mostra artisti in costume a un festival di Strážnice, non in questo ristorante.
La polka
Wikipedia afferma che la polka è uno stile di danza e un genere musicale originatosi in Boemia nel XIX secolo. Si ritiene che il nome derivi dalla parola ceca půlka, che significa mezzo passo, e la danza è in tempo 2/4. Giunse nelle sale da ballo di Praga entro il 1835 e a Vienna entro il 1839, e a Parigi la sua popolarità fu chiamata polkamania. Gli storici ritengono che la polka si sia evoluta come versione più veloce del valzer. È la danza più associata alla Boemia, e la voce di Wikipedia sulla musica ceca cita la polka boema come famosa danza regionale.
Il furiant
Wikipedia descrive il furiant come una danza folcloristica boema dal tempo rapido e dai ritmi irregolari e mutevoli, eseguita in coppia. Il danzatore interpreta un corteggiatore fiero ed esibizionista mentre la danzatrice si muove leggera attorno a lui, e lo stile prende in giro la presuntuosa arroganza un tempo associata ai contadini. L'articolo afferma che divenne un simbolo nazionale nel XIX secolo, soprattutto dopo La sposa venduta di Smetana, e che Dvořák scrisse furianti nelle sue Danze slave. La sua origine e quella del suo nome sono controverse.
Il verbuňk
Secondo Wikipedia, il verbuňk dello Slovácko si danza improvvisando, nei distretti della Moravia meridionale e di Zlín, e l'UNESCO lo ha iscritto nel 2008 come patrimonio immateriale. La voce di Wikipedia sul folclore ceco descrive i canti e le danze verbuňk come legati alla coscrizione e alla tradizione regionale. Essendo una danza improvvisata, varia da un'esecuzione all'altra. Se compaia a uno spettacolo durante la cena dipende dall'ensemble, e la pagina di prenotazione non lo menziona.
La mazurka, un ospite polacco
La pagina di prenotazione cita la mazurka come una danza che gli ospiti imparano. Wikipedia descrive la mazurka come una forma musicale polacca basata su danze popolari stilizzate in metro ternario, con il nome legato alla Masovia. Divenne popolare nei saloni da ballo di tutta Europa nel XIX secolo, e Wikipedia osserva che i compositori cechi Smetana, Dvořák e Martinů scrissero tutti mazurche in una certa misura. La mazurka appartiene dunque al più ampio repertorio di danza dell'Europa centrale oltre che alla Polonia stessa. Se vi aspettate solo danze ceche, questa è la sorpresa.
Dvořák e le danze
Le Danze slave di Dvořák, composte nel 1878 e nel 1886 e pubblicate come Op. 46 e Op. 72, mostrano come queste danze siano entrate nella musica da concerto. Wikipedia afferma che la maggior parte di esse utilizza schemi di danza cechi, tra cui la furiant, la sousedská, la skočná e la špacírka, mentre compaiono anche la polka e la mazurka. L'articolo aggiunge che egli prese come modello le Danze ungheresi di Brahms, ma attinse soprattutto ai ritmi della musica popolare boema. Se la musica vi suona familiare, è in parte per questo.
Unirsi al ballo
La pagina di prenotazione indica che gli ospiti imparano i passi di danza tradizionali e diventano parte dello spettacolo. Una serata che insegna i passi è pensata per i principianti, quindi nessuno è tenuto a conoscerli in anticipo. Indossate scarpe comode, osservate prima i piedi dei ballerini e aspettatevi un ritmo vivace. Se preferite guardare, la cena e le bevande proseguono intorno a voi. La guida principale descrive l'intera serata in ordine.
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A chi non è adatto
Se desiderate uno spettacolo di una singola danza in un teatro, come una polka o una verbuňk messe in scena da un ensemble nazionale, una cena-spettacolo non fa per voi. Qui le danze si alternano alla cena e alla partecipazione del pubblico, e la pagina di prenotazione non pubblica un programma. Se non amate essere invitati a partecipare, scegliete piuttosto un concerto con posti a sedere.
Domande frequenti
La polka è davvero ceca?
Sì. Wikipedia afferma che la polka ebbe origine nella Boemia del XIX secolo, e si ritiene che il suo nome derivi dalla parola ceca půlka, che significa mezzo passo.
La mazurka è una danza ceca?
No. Wikipedia la descrive come una forma polacca legata alla Masovia. La pagina di prenotazione la cita come una danza che gli ospiti imparano, quindi aspettatevi un mix.
Che cos'è un furiant?
Una danza popolare boema dai ritmi rapidi e mutevoli, eseguita in coppia, con un ballerino maschio fiero e una ballerina più leggera, secondo Wikipedia.
Fonti